Sélection Brut Symphonie

33% de Pinot Meunier, 33% de Pinot Noir, 34% de Chardonnay, dont 36% de vins de réserve.

Bulles fines et abondantes, crépitement bien vivant.

Nez

Note de pain de mie et de pain au lait, arômes de mirabelle, d’amande, de coing et de miel.

Bouche

Ronde et souple aux abords, qui se poursuit en longueur grâce à la fraîcheur douce de ce champagne. Vin élégant et distingué à la fois souple et frais. Montre à la fois la fraîcheur de la jeunesse et les signes d’une maturation en cours. A boire aussitôt ouverte.

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